Restauranttipps

Alte Espressomaschinen

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Mühle - Diese alte Espressomühle der Firma Rancilio ist völlig funktionstüchtig.
Preis: 1000 Euro

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Fischrestaurant aus dem Italien-Bilderbuch

Bewertung

Restaurant: Ristorante El Pescador


Besuch am: 08.10.2005
Region: Liguria

Ristorante El Pescador

Atmosphärisch passt hier alles: die hellen Räume mit der Glasfront zum Hafen; der Blick über das Wasser und die dümpelnden Boote auf Bucht und Berge; die Seestücke von Freizeitmalern an den Wänden; das Holzfeuer, das noch an einen kühlen Apriltagen gemütlich im Kamin lodert; die fangfrisch auf Eis gelegten, zur Bewunderung der Gäste freigegebenen Prachtexemplare von Fischen; der Chef , der vor Beginn des abendlichen Ansturms konzentriert die Grappaflaschen ordnet; die familiär professionelle Leitung, die vom langen Tresen aus unauffällig das halbe Dutzend zuvorkommender Kellner dirigiert; die rudelweise meist im Familienverband oder größeren Gruppen eintreffenden Gäste.

Die Küche kommt mit den großen Zahlen ( rund 80 Gedecke) und der reichhaltigen Karte gut klar. Hervorragend das gemischte Fisch- Antipasto, gut gewürzt und abgeschmeckt die Spaghetti di mare. Der anschließende Seebarsch, in Salzkruste gebacken, ist mengenmäßig eigentlich schon zu viel. Aber nach den vorangehenden Genüssen bin ich zu gespannt, wie das Hauptgericht schmeckt, und es enttäuscht nicht. Für ein Dessert reichen die Kräfte dann nicht mehr, aber der Abend ist auch ohne diesen Abschluss absolut befriedigend. Die Rechnung beträgt rund € 50,-, für ein Lokal dieser Qualität nicht zu viel.

Christoph Hennig
www.5terre.de
Buchtipp: Christoph Hennig: Cinque Terre. Ligurische Küste Gastronomie. Landschaft. Touren für noch mehr interessante Restaurants der Cinque Terre...


Kontaktdaten
Ristorante El Pescador
Via Pilade Queirolo, 1
16039 Sestri Levante
Telefon: 0039-0185-457040
Fax:
E-Mail: