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Siziliens leuchtend grüner Schatz: Die knackigen Pistazien mit dem violetten Häutchen entwickeln ihr intensives Aroma in der Vulkanerde am Fuße des Ätna. Sie sind absolut naturbelassen und von erstklassiger Qualität.


Diese edle Hühnerleberpastete ist zu 42 % mit Sommertrüffeln verfeinert und eignet sich mit knusprigen Grissini hervorragend als edler Antipasto.


Der Klassiker aus der Toskana. Crostinicreme mit Hühnerleber, fein gewürzt mit einem Spritzer Vin Santo. Mild-süßlich im Geschmack. Hervorragend auf einer gerösteten Scheibe Bauernbrot oder als Vorspeise zu Grissini.


Der würzige Geschmack grüner Oliven und der zarte Geschmack junger Süßmandel harmonieren in dieser Paté vortrefflich. Der exquisite Aufstrich von der Sonneninsel Sizilien bringt delikate Abwechslung auf Ihre Crostini.


Eine aromatische Patè-Variante aus grünen Oliven, würzigen Kapern, scharfen Peperoncini und Oregano. Hergestellt mit bestem Olivenöl extra vergine aus eigener Produktion.


Sonnenverwöhnte Tomaten und Oliven vom Fuße des Ätna werden zu dieser Patè verarbeitet. Da die Tomaten vorher getrocknet werden, ist ihr Aroma besonders intensiv. Verfeinert ist die Creme mit Oregano und Peperoncini.


Sonnengereifte sizilianische Tomaten mit dem vollen Aroma, eingelegt in extra nativem Olivenöl, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und Basilikum.


Das Feuer Süditaliens: Diese traditionell intensiv scharfe Paste aus den sonnenverwöhnten, aromatischen Chilischoten Kalabriens bringt als Würze heißen süditalienischen Pepp an Pastasoßen und rustikale Fleischgerichte.


Im Süden Siziliens wachsen die schwarzen Tonda Iblea-Oliven. Die Sonne verleiht ihnen ihr würziges, mildes Aroma. Mit einem Hauch Knoblauch, Kräutern und Salz entsteht eine exquisite Creme. Köstlich zu geröstetem Brot!


In den Topf wandern knackig-aromatische Gartengemüse, fangfrischer Thunfisch und das Fleisch roter, vollreifer Tomaten. Dann wird das Antipasto nach einem alten Familienrezept in der Manufaktur der Genovesios gekocht.


Die eingesalzenen Kapern stammen von der berühmten Kaperninsel Pantelleria. Die würzigen Blüten des wildwachsenden Kapernstrauches sind Krönung und unverzichtbare Zutat für jedes original italienische Vitello Tonnato.


Golosita bedeutet Leckerbissen. Ein urig-deftiger Leckerbissen ist diese marmeladenartige Salsa, die würziges Bier, Honig und süße Zwiebeln mit einem Hauch Minze kombiniert. Sie passt perfekt zu kurzgebratenem Fleisch.


Schwarze Oliven und leuchtende Orangen: Holen Sie die Sonne des Südens aufs Brot! Kleine Stücke von der Orangenschale verleihen dem Olivenmus einen fruchtigen Touch. Die schwarze Paté wirkt besonders gut auf weißem Brot.


Die sanfte, weiße Creme passt mit ihren frischen, säuerlichen Noten und dem Hauch Olivenöl ideal zu gegrilltem Fleisch. Die milden, jungen Zwiebeln dafür kommen immer ganz frisch aus dem Garten der Familie Belfiore!


Ein tomatenroter Traum für Crostini und Bruschetta: Familie Belfiore trocknet ihre vollaromatischen Feldtomaten in der heißen Sonne Basilikatas und stampft sie mit selbstgemachtem Olivenöl zu dieser geschmeidigen Patè.


Kapern gehören neben Oliven, Sardellen und Chilis zum kulinarischen Erbe Süditaliens. Die milden, in würzigem Weinessig eingelegten Kapern im Miniformat passen perfekt auf Pizza Napoli oder zu Spaghetti alla Puttanesca!


Die knackigen grünen Oliven entfalten ihr Aroma in Salamoia, der leichten, typisch italienischen Salzlake. Die entsteinten Oliven sind ein schneller Genuss als kleiner Snack und praktische Zutat für Salat und Pizza.


Süß und mild schmecken die Borettane-Zwiebeln mit der charakteristischen, flachen Form. In Aceto Balsamico eingelegt, sind die Zwiebelchen süß-saure Krönung jeder Brotzeit und der Hingucker auf Ihren Antipastiplatten.


Wunderbar geschmacksintensive, sonnengetrocknete Tomaten in Sonnenblumen- und Olivenöl, verfeinert mit aromatischen Kapern. Ideal als Antipasto oder als Basis für aromatische Tomatensaucen oder Pesto rosso.


Geniessen Sie beste ligurische Taggiasca-Oliven. Diese Sorte hat eine schwarzlila oder grün gesprenkelte Haut und ein intensiv würziges Fruchtfleisch, dessen Charakter durch den gekräuterten Sud unterstützt wird.


So klein die Taggiasca-Oliven sind, so konzentriert ist ihr würziges Aroma. Nach der Ernte werden die grünen und braunen Oliven entsteint, in Salzlake gereift und anschließend mit feinem Olivenöl in die Gläser gefüllt.


Fruchtige Tomaten sind der Schatz des Südens! Werden sie getrocknet, entwickeln sie sich zu einem wahren Wunder an Würze. Die sattroten, hocharomatischen Tomaten sind im Glas in feinstem ligurischen Olivenöl eingelegt.


Feurig scharf und leuchtend rot sind diese gefüllten Peperoncini! Die würzigen, ligurischen Antipasti werden mit Oliven, Sardellen und Kapern - den klassischen Zutaten der köstlichen, süditalienischen Küche - gefüllt.


Riesige sonnengereifte Oliven für riesigen Genuss. Die Oliven sind nicht entsteint. Sie sind eine Bereicherung für jeden Antipasti-Teller, schmecken dem Olivenliebhaber aber auch zwischendurch hervorragend.


Die zarten, wunderbar aromatischen Kapern werden in purem Salz eingelegt, so dass Sie den reinen Kaperngeschmack - ohne essigsaure Noten - genießen können. Ideal für Spaghetti alla puttanesca oder Vitello tonnato!


Während sie langsam trocknen, kitzelt die Sonne Kalabriens das würzige Tomatenroma aus den leuchtend roten Früchten. Dann werden sie im milden Olivenöl konserviert und mit Kapern, Petersilie und Knoblauch verfeinert.


Klein, aber fein. Die küchenfertig gekochten Cannellini-Bohnen mit der cremigen Textur und dem leicht süßlichen Geschmack verbinden sich perfekt mit Aromen nativen Olivenöls, mediterraner Kräuter und vollreifer Tomaten.


In Italien genießt man die großen Hülsenfrüchte mit kräftiger Tomatensoße, in deftigen Gemüseeintöpfen oder als Salat mit Thunfisch und Zwiebeln. Die weißen Bohnenkerne kommen bereits vorgekocht in der Dose zu Ihnen


Die gekochten Borlotti-Bohnen mit dem nussigen Geschmack sind bereit für den Einsatz in Ihren italienischen Rezepten: in einer Pfanne mit Salsiccia, in einem farbenfrohen Bohnensalat oder klassisch in der Minestrone.


Natürlich gereift statt gefärbt! Genießen Sie die schwarzen Oliven mit dem kräftigen Aroma als Snack zum Glas Bier, als Zutat im Salat oder in der Pastsoße. Sie sind entsteint und in gekräutertem Olivenöl mariniert.


Aromatische, in Sonnenblumen- und Olivenöl eingelegte Knoblauchzehen, verfeinert mit Petersilie und Basilikum. Köstlich zum Veredeln von Saucen und Salaten sowie als Teil einer Antipasti-Platte.


Zarte italienische Artischockenherzen, eingelegt in Sonnenblumen- und Olivenöl und mit aromatischem Basilikum und frischer Petersilie verfeinert. Ein köstliches Antipasto oder eine besondere Salatzutat.


Sonnig-buntes Paprikagemüse, das traditionell mit aromatischen Zwiebeln und fruchtigem Tomatenmark gekocht wird. Sie können es heiß, lauwarm oder kalt genießen: als köstliche Beilage oder auf dem Antipasti-Teller!


Die knackig-grünen Oliven der Sorte "Belle di Cerignola" zählen zu den größten Tafeloliven Italiens. Sie schmecken als Antipasto, sind eine köstliche Zutat im Salat oder lassen sich einfach so als Snack vernaschen.


Die weichen Oliven haben ihren schwarzen Farbton durch natürliche Reife und langsame Trocknung erhalten. Ihr intensiver Geschmack wird durch das Rösten noch aromatischer. Tipp: Verwenden Sie sie in einem Orangensalat!


Die Kapern aus dem Weißweinessig sind von mittlerer Größe. Die würzig-aromatischen Blütenknospen des Kapernstrauches eignen sich ideal für die Zubereitung von Vitello tonnato und Pasta alla puttanesca.


Kleine Aromakügelchen in Weinessig. Diese hocharomatischen, kleinen Kapern sind eine unverzichtbare Zutat in Pasta alla puttanesca, Vitello Tonnato oder auch in Königsberger Klopsen und Hühnerfrikassee.


Wunderbar aromatische Kapernbeeren mit Stiel: Die Früchte des Kapernstrauches werden in einem würzigen Sud aus Weißweinessig eingelegt. Als Antipasto sind sie eine äußerst dekorative mediterrane Köstlichkeit.


Köstliche Vorspeise: Würzige Kapern und leckerer Thunfisch, umhüllt von sonnengereiften getrockneten Tomaten - ein wahres Geschmacksfeuerwerk.


Die Köche von Amerigo 1934 verschenken ihr Herz nur an die besten Produkte. Bei diesen Artischockenherzen spürt man das ganz deutlich. Sie sind feinherb, süßlich und nussig. Sie sind ganz zart, aber haben trotzdem Biss.


Sternstunde für Genießer: Für die milde Caponata werden nur sizilianische Gemüse der Extraklasse verwendet: schwarzlila Auberginen, grüne Nocellara Oliven, Pantelleria-Kapern, Zwiebeln aus Giarratana. Ein Gourmet-Traum.


Die extrazarten Violetto-Artischocken Siziliens verführen mit ihrer delikaten, leicht herben Note. Die wertvollen Herzen werden in sortenreinem Biancolilla-Olivenöl eingelegt und mit Minze, Knoblauch und Chili gewürzt.


Die pure Seele der Tomate: Am Fuße des Ätna gedeihen diese kleinen, intensiv-fruchtigen Kirsch-Tomaten. Sind sie reif, werden sie an der Sonne getrocknet, gewürzt und in sortenreinem Olivenöl der Extraklasse eingelegt.


Zart und saftig zergehen die halbgetrockneten Kirschtomaten regelrecht auf der Zunge. Die kleinen Tomaten sind noch weich, aber haben schon dieses unvergleichliche, intensiv-fruchtige Aroma sonnengetrockneter Früchte.


Die Sonne Siziliens ist in diesem bunten Gemüse-Arrangement konserviert: Aubergine, Zwiebeln Paprika und Zucchini werden mit frischen Mandeln und Honig gekocht. Als kleine Gemüsebeilage oder als Antipasto ein Hochgenuss.


Die grünen Oliven der Sorte Nocellara Etnea gedeihen in der fruchtbaren Erde des Vulkans Ätna. Mit dem dicken, hoch-aromatischen Fruchtfleisch gehören die ganzen Tafeloliven zu den kulinarischen Geheimnissen Siziliens.


Früher machten die Bauern am Ätna ihre grünen Oliven mit wilden Kräutern, rotem Knoblauch, etwas Meersalz und kaltgepresstem Olivenöl haltbar. Bis heute legt die Familie Cutrera Oliven nach dieser Art der Bauern ein.


Genießen Sie knackig-weiße Knoblauchzehen, eingelegt in einer würzigen Marinade mit extra vielen mediterranen Kräutern! Perfekt als würziger Antipasti-Happen, als kleine Beilage zum Fleisch oder für Spaghetti Aglio Olio.


Die dicken, ganzen Knoblauchzehen marinieren in einer mediterran-pikanten Mischung aus roten, grob gehackten Peperoncini, Öl und mildem Weinessig. Mit ihrem vollen Aroma bereichern sie Ihre Buffets und Antipastiteller.


Zarte Konsistenz und feinstes Aroma: Familie Belfiore erntet die jungen Artischocken ganz frisch aus dem Gemüsegarten und legt die halbierten Herzen mit einem Hauch Essig im selbstgemachten, extra nativen Olivenöl ein.


Die aromatischen, weißen Zwiebeln aus dem sonnenverwöhnten Gemüsegarten marinieren im selbstgemachten, extra nativen Olivenöl der Familie Belfiore zusammen mit mediterran duftenden Rosmarinzweigen und rosa Pfefferbeeren.


Besonders hübsch präsentieren sich diese behutsam gewickelten Auberginenröllchen auf stilvollen Party-Büffets und Antipastiplatten. Die handgepflückten, getrockneten Tomaten im Inneren schmecken wie Urlaub in Süditalien!


Dekorative, liebevoll gewickelte Zucchiniröllchen umschließen ein Herz aus zarten getrockneten Tomaten. Familie Belfiore verarbeitet nur frische Gemüse aus dem Garten, so dass alles richtig knackig und aromatisch bleibt.


Ein exquisites Gemüse aus Apulien: Die festen, kleinen Zwiebelchen aus der Familie der Spargelgewächse sind richtig knackig und sorgen mit ihrem süßlichen, leicht nussigen Aroma für Abwechslung auf dem Antipastiteller!


Orange-rote Haut und reinweißes Fruchtfleisch: Entdecken Sie die seltenen Edel-Auberginen aus dem sonnigen Gemüsegarten der Basilikata! Die außergewöhnlich dekorativen Scheiben sind knackig im Biss und mild aromatisch!


Die Sonne der Basilikata kitzelt das tolle Tomatenaroma hervor! Lassen Sie sich verführen von den fruchtig-süßen, mildwürzigen Trocken-Tomaten der Familie Belfiore, mariniert in frischem Olivenöl und duftendem Oregano!


Der kleine Luxus-Snack ist eine Spezialität aus Basilikata: crunchy, mild und dunkel glänzend. Süße, getrocknete Paprika werden in reichlich Olivenöl extra vergine so lange gebraten, bis sie duften und herrlich knuspern.


Der kleine Luxus-Snack im dekorativen Servierglas ist crunchy, mild und dunkel glänzend. Süße, getrocknete Paprika werden in reichlich Olivenöl extra vergine so lange gebraten, bis sie duften und herrlich knuspern.


Das volle Aroma des italienischen Sommers steckt in diesen getrockneten Tomaten. Sonnengereift unter mediterranem Himmel, schmecken sie hervorragend als Antipasti, als Zutat im Salat oder zu Pasta.


Entdecken Sie mit dieser Antipasti-Auswahl den italienischen Vorspeisenhimmel! Ein Füllhorn voll sonnenverwöhnter Oliven und Auberginen, aromatischer Tomaten, würziger Peperoncini und knuspriger Grissini wartet auf Sie!


Zu einer klassisch komponierten Auswahl der typischen kleinen Vorspeisen gehören echter Parmaschinken, luftgetrocknete Salame, eingelegte Gemüse, Grissini und Mozzarella. Ein toller Auftakt für ein italienisches Menü!
