Alte Espressomaschinen

Diese extrem rare Kaffeemühle der Forma Petroncini aus Bologna stammt aus dem Jahr 1940. Sie ist funktionstüchtig und in technisch unbehandeltem Originalzustand.Petroncini
Mühle - Diese extrem rare Kaffeemühle der Forma Petroncini aus Bologna stammt aus dem Jahr 1940. Sie ist funktionstüchtig und in technisch unbehandeltem Originalzustand.
Preis: 1800 Euro

Buchtipp:

Hans Messner, Michael Leischner: Kulinarische GrenzgängeHans Messner, Michael Leischner: Kulinarische Grenzgänge Appetit anregende Ausflugtipps entlang der Grenzen zwischen Kärnten, Friaul und Slowenien: Hier, am Schnittpunkt germanischer, romanischer und slawischer Einflüsse, führt...

Restauranttipp:

Enoteca e Ristorante I CaffiDüfte und Geschmäcker des Piemont Auch in den neuen Räumlichkeiten, die sich in einer romantischen kleinen Gasse der Altstadt von Acqui befinden, vollbringen die vier...

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Kategorien | Antipasti und Oliven » Oliven
Grüne Oliven ohne Stein in SalzlakeGrüne Oliven ohne Stein in Salzlake - Zuccato

Die knackigen grünen Oliven entfalten ihr Aroma in Salamoia, der leichten, typisch italienischen Salzlake. Die entsteinten Oliven sind ein schneller Genuss als kleiner Snack und praktische Zutat für Salat und Pizza.

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Taggiasca Oliven in Salzlake Frantoio Venturino Ligurien Olive in SalamoiaTaggiasca Oliven in Salzlake Frantoio Venturino Ligurien Olive in Salamoia - Frantoio Venturino

Geniessen Sie beste ligurische Taggiasca-Oliven. Diese Sorte hat eine schwarzlila oder grün gesprenkelte Haut und ein intensiv würziges Fruchtfleisch, dessen Charakter durch den gekräuterten Sud unterstützt wird.

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Taggiasca Oliven ohne Stein in Öl eingelegt Olive Snocciolate Frantoio Venturino Ligurien entsteintTaggiasca Oliven ohne Stein in Öl eingelegt Olive Snocciolate Frantoio Venturino Ligurien entsteint - Frantoio Venturino

So klein die Taggiasca-Oliven sind, so konzentriert ist ihr würziges Aroma. Nach der Ernte werden die grünen und braunen Oliven entsteint, in Salzlake gereift und anschließend mit feinem Olivenöl in die Gläser gefüllt.

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Olive verdi Giganti Zuccato grüne Oliven mit SteinOlive verdi Giganti Zuccato grüne Oliven mit Stein - Zuccato

Riesige sonnengereifte Oliven für riesigen Genuss. Die Oliven sind nicht entsteint. Sie sind eine Bereicherung für jeden Antipasti-Teller, schmecken dem Olivenliebhaber aber auch zwischendurch hervorragend.

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Schwarze Oliven ungeschwärzt ohne Stein in Olivenöl ZuccatoSchwarze Oliven ungeschwärzt ohne Stein in Olivenöl Zuccato - Zuccato

Natürlich gereift statt gefärbt! Genießen Sie die schwarzen Oliven mit dem kräftigen Aroma als Snack zum Glas Bier, als Zutat im Salat oder in der Pastsoße. Sie sind entsteint und in gekräutertem Olivenöl mariniert.

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Grüne Riesenoliven mit Stein in Salzlake eingelegt Belle di Cerignola ZuccatoGrüne Riesenoliven mit Stein in Salzlake eingelegt Belle di Cerignola Zuccato - Zuccato

Die knackig-grünen Oliven der Sorte "Belle di Cerignola" zählen zu den größten Tafeloliven Italiens. Sie schmecken als Antipasto, sind eine köstliche Zutat im Salat oder lassen sich einfach so als Snack vernaschen.

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Olive nere tostate Schwarze Oliven mit Stein geröstet ZuccatoOlive nere tostate Schwarze Oliven mit Stein geröstet Zuccato - Zuccato

Die weichen Oliven haben ihren schwarzen Farbton durch natürliche Reife und langsame Trocknung erhalten. Ihr intensiver Geschmack wird durch das Rösten noch aromatischer. Tipp: Verwenden Sie sie in einem Orangensalat!

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Olive verdi Nocellara Etnea grüne Nocellara Oliven mit Stein in SalzlakeOlive verdi Nocellara Etnea grüne Nocellara Oliven mit Stein in Salzlake - Frantoi Cutrera

Die grünen Oliven der Sorte Nocellara Etnea gedeihen in der fruchtbaren Erde des Vulkans Ätna. Mit dem dicken, hoch-aromatischen Fruchtfleisch gehören die ganzen Tafeloliven zu den kulinarischen Geheimnissen Siziliens.

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Olive Nocellara dell',Etna grüne Oliven mit KräuternOlive Nocellara dell',Etna grüne Oliven mit Kräutern - Frantoi Cutrera

Früher machten die Bauern am Ätna ihre grünen Oliven mit wilden Kräutern, rotem Knoblauch, etwas Meersalz und kaltgepresstem Olivenöl haltbar. Bis heute legt die Familie Cutrera Oliven nach dieser Art der Bauern ein.

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