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Linsen sind wichtiger Bestandteil der italienischen Küche. Man genießt die großen, braunen Hülsenfrüchte gemischt mit frischer Pasta, mit einem Tropfen Balsamico als Beilage zu Wild oder einfach in der Minestrone.


Aus dieser italienischen Gemüsemischung lässt sich leicht eine gesunde, vegetarische Suppe zaubern, die allerdings auch mit etwas Fleisch oder Salami aufgepeppt werden kann.


Mit dieser Mischung verschiedener mediterraner Hülsenfrüchte gelingt spielend leicht eine italienische Bohnensuppe. Hausmannskost alla Italia!


Die mit Zucker bestreuten, luftig gebackenen Löffelbiskuits sind die wichtigste Zutat für den Dessertklassiker Tiramisu. Sie können die zart-knusprigen Biskuits mit dem feinen Geschmack von Eiern aber auch pur genießen.
