Alte Espressomaschinen

Hier zur Abwechslung ein absolutes Sammlerstück für ausgesuchte Liebhaber historischer Espressomaschinen. Diese San Giorgio aus dem Jahr 1940 ist eine absolute Rarität San Giorgio
Pumpe, 2-gruppig - Hier zur Abwechslung ein absolutes Sammlerstück für ausgesuchte Liebhaber historischer Espressomaschinen. Diese San Giorgio aus dem Jahr 1940 ist eine absolute Rarität
Preis: 7500 Euro

Buchtipp:

Clemens Meyer: Als wir träumtenClemens Meyer: Als wir träumten Sie träumen vom Aufstieg ihrer Fußballmannschaft, von einer richtigen Liebe und davon, dass irgendwo ein besseres Leben wartet. Rico, Mark,...

Restauranttipp:

La KambusaSehr romantisch Einer der wenigen empfehlenswerten Einkehrorte in Verbania am Lago Maggiore ist das "La Kambusa" in Verbania-Intra, nur wenige Schritte von...

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Kategorien | Wurst-Spezialitäten » Salami am Stück Toskana
Wildschwein Salami Salame di Cinghiale Antica Macelleria Falorni ToskanaWildschwein Salami Salame di Cinghiale Antica Macelleria Falorni Toskana - AnticaMacelleria Falorni

Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel. 4 Wochen gereift. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch "wilden" Geschmack.

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Fenchelsalami Finocchiona Antica Macelleria Falorni ToskanaFenchelsalami Finocchiona Antica Macelleria Falorni Toskana - AnticaMacelleria Falorni

Toskanische Fenchelsalami nach alter Greve in Chianti Tradition. Mit hohem Fettanteil, daher sehr weich, gewürzt mit Pfeffer, Salz und wilden Fenchelsamen, abgerundet durch die Zugabe von Rotwein.

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Stiersalami vom Chianina-Rind Salame con Toro ChianinoStiersalami vom Chianina-Rind Salame con Toro Chianino - AnticaMacelleria Falorni

Die porzellanweißen Rinder der seltenen Rasse Chianina geben das Fleisch für diese besonders magere Salami. Sie wird sehr leicht gewürzt und reift nur kurz. Genießen Sie den puren Salamigeschmack auf einem frischen Brot!

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magere toskanische Bergsalami Montanaro Antica Macelleria Falorni Toskanamagere toskanische Bergsalami Montanaro Antica Macelleria Falorni Toskana - AnticaMacelleria Falorni

Genießen Sie die zarte, mild-süße Bergsalami! Sie wird aus dem mageren, hocharomatischen Schinken der toskanischen Bergschweine gemacht und nur mit einem Hauch Pfeffer abgerundet.

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Trüffelsalami Salame all aroma di Tartufo Bianco Antica Macelleria FalorniTrüffelsalami Salame all aroma di Tartufo Bianco Antica Macelleria Falorni - AnticaMacelleria Falorni

Weiße Trüffel sind das krönende Highlight! Die Edelpilze geben der mageren Salami aus purem, besten Schweinefleisch ein ganz besonders intensives und würziges Aroma. Probieren Sie die Delikatesse in hauchdünnen Scheiben!

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Toskanische Salami Tipico Grevigiano Macelleria FalorniToskanische Salami Tipico Grevigiano Macelleria Falorni - AnticaMacelleria Falorni

Das ist authentischer Toskana-Genuss! Die würzige Salami mit der groben Marmorierung wird seit vielen Jahrhunderten im Hause der Fleischermeister Falorni im Örtchen Greve in Chianti nach uralter Rezeptur hergestellt.

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toskanische Salami aus magerem Schweinefleisch Falornitoskanische Salami aus magerem Schweinefleisch Falorni - AnticaMacelleria Falorni

In dieser zart marmorierten Salami stecken liebevolle Handarbeit und das ganze Wissen von Fleischermeister Stefano Falorni. Edelschimmel umhüllt das luftgetrocknete Meisterstück aus bestem, mageren Schweinefleisch.

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Toskanischer Schweinebauch Finocchiata di MontefioravalleToskanischer Schweinebauch Finocchiata di Montefioravalle - AnticaMacelleria Falorni

Aus den zartesten Teilen des Schweinebauches wird diese Wurstspezialität des toskanischen Bergdörfchens Montefioralle zubereitet. Sie reift in einem aromatischen Mantel aus würzigem, wildem Fenchel und schwarzem Pfeffer.

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Salamino Mortadellina della Lunigiana traditionelle toskanische Salami MarsiliSalamino Mortadellina della Lunigiana traditionelle toskanische Salami Marsili - Salumificio Marsili

Meine Großeltern, sagt Andrea Marsili, nannten die Salamino "Mortadellino" weil sie, ähnlich wie echte Mortadella, aus bestem, fein zerkleinerten Schweinefleisch und groben, würzigen Speckwürfeln hergestellt wird.

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scharfe tokanische Salami am Stück Marsili Salamella piccante della Lunigianascharfe tokanische Salami am Stück Marsili Salamella piccante della Lunigiana - Salumificio Marsili

Ein feiner pikanter Geschmack zeichnet diese Salamella aus dem Hause Marsili aus. Sie wird selbstverständlich in Handarbeit und nach einem überlieferten Rezept der historischen Region Lunigiana zubereitet.

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Strolghino di culatello Marsili ToskanaStrolghino di culatello Marsili Toskana - Salumificio Marsili

Die Edelste aller Salamis: Aus Culatello, dem zartesten Filetstück des Schinkens, Pancetta und einer geheimen toskanischen Würzmischung wird die weiche, schlanke Salami nach alter Tradition zubereitet.

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toskanische Wildschwein Salami Salumificio Marsilitoskanische Wildschwein Salami Salumificio Marsili - Salumificio Marsili

In den üppig grünen Wäldern der Region Lunigiana, im Norden der Toskana, fressen die Wildschweine Eicheln, Pilze und Kräuter. Ihr würziges Fleisch gibt der handgefertigten Salami einen intensiv herzhaften Charakter.

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