Buchtipps

Alte Espressomaschinen

Diese zweigruppige Faema E-61 aus dem Jahr 1962 ist noch nicht instandgesetzt, sondern im Originalzustand konserviert.FaemaE-61
Pumpe, 2-gruppig - Diese zweigruppige Faema E-61 aus dem Jahr 1962 ist noch nicht instandgesetzt, sondern im Originalzustand konserviert.
Preis: 1300 Euro

Buchtipp:

Klaus Th. Luig, Veronika Lenze: Kostengünstige Einfamilienhäuser. Individuell bauen unter DM 2500,-/m2Klaus Th. Luig, Veronika Lenze: Kostengünstige Einfamilienhäuser. Individuell bauen unter DM 2500,-/m2 Auch bei schlanken Budgets sind anspruchsvolle und kreative Lösungen für individuelle Einfamilienhäuser möglich. Klaus Luig und Veronika Lenze präsentieren 50...

Restauranttipp:

Ristorante Cappun MagruGrosse Küche im kleinen Dorf Das kleine Lokal liegt versteckt in einem winzigen Dorf oberhalb der Cinque-Terre-Küste. Hier würde niemand steht Chef die...

Literaturtipps & Rezensionen

Ingrid R. Schindler: Italiens kleine Köstlichkeiten

"Italiens kleine Köstlichkeiten" widmet sich den kleinen Verführungen der italienischen Küche, den Häppchen für Zwischendurch, der Knabberei zum Getränk, den Antipasti, verschiedenen Törtchen und anderen Leckereien, die man von der Hand in den Mund genießt. Lose unterteilt in verschiedene Antipasti, Crostini, Bruschette etc., Pizzette und kleine Gemüsegerichte enthält der Band eine Vielzahl von Ideen für Parties, Picknick oder um ein Menü aufzupeppen.

Die Rezepte, die z.B. die Zubereitung von verschiedenen Pizzateigen und Sugos umfassen, sind allesamt nachvollziehbar und verständlich beschrieben. Da die italienische Küche zumeist vom Eigengeschmack weniger aber frischer Zutaten lebt, sind die vorgestellten Häppchen nicht allzu komplex und sind mit etwas Fingerfertigkeit schnell zubereitet.

Eine kleine Produktkunde zu den Zutaten rundet das Büchlein aus dem Haedeke-Verlag ab, das eine gelungene Ergänzung zu meinen Kochbüchern darstellt. Vielleicht ist darauf hinzuweisen, dass die "kleinen Köstlichkeiten" keine Süßspeisen enthalten. Das ist kein Mangel sonder ein Hinweis an diejenigen, die sich vom Titel leiten lassen.

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